Lenteja pardina (producto nacional)

Lenteja pardina (producto nacional)

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La lenteja pardina es de pequeño tamaño y de un color marrón terroso tirando a marrón rojizo con pequeños puntos negros en su piel .

Las lentejas pardinas de Tierra de Campos son ricas en hierro, hidratos de carbono y fósforo. La lenteja pardina puede denominarse lenteja Pardina o lenteja parda y también se le denomina lenteja Francesa o lenteja Francesilla en algunas regiones.

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