Habas secas

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Habas secas cocción fina.

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Las habas secas son un alimento rico en fósforo, vitamina B9 y potasio, constituyendo un alimento muy recomendado para el desarrollo muscular y para personas que sufren hipertensión. Las habas secas ayudan a favorecer el tránsito intestinal y ayudan a controlar la obesidad. Las habas secas son recomendables para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el colesterol y prevenir el cáncer de colon. Las habas secas de Aragón son muy apreciadas en la región Murciana para la elaboración de uno de sus platos típicos, los michirones.