Habas fritas en aceita vegetal y con sal.Muy nutritivas y ricas en hierro.

Entre las propiedades de las habas para reducir el colesterol, cabe destacar:

• Actúan reduciendo el colesterol LDL o malo, ya que su fibra atrapa y elimina del organismo el exceso de grasas consumida a través de los alimentos.
• Su contenido en lecitina desplaza al colesterol que se quiere depositar en las paredes arteriales para formar una placa de ateroma.
• Tiene una acción antioxidante, evitando la oxidación de las grasas y su posterior acumulación en las paredes arteriales.
• Aumenta la síntesis de colesterol bueno o HDL a nivel hepático.

Todas estas propiedades son beneficiosas para tratar la hipercolesterolemia, sino también para prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares.